Из рецепта должно было получиться 4 штучки, а у меня две
Состав:
Тесто:
-мука 125 гр (я клала "на глазок")
-1 яйцо
-2 ст. л молока
-1 ст. ложка сахара
-щепотка соли
Начинка:
-орехи грецкие 50-100 гр
-мед 125 гр
-сахар 50 гр
-масло растительное для жарки 250 гр
-марципан
-шоколад
Приготовление:
1. Замесить тесто из сахара, яйца, соли, молока. Добавить муку. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Если тесто очень слабое, то надо добавить муку.
2. Тесто раскатывать жгутиками диаметром 0,5 см, нарезать жгутики на маленькие кусочки (они в процессе жарки увеличиваются в объеме).
3. Масло раскалить, опустить в него порезанные кусочки и жарить до золотистого цвета. Вынимать шумовкой и выкладывать в дуршлаг для стекания излишек масла.
4. Мед нагреть, добавить сахар и растопить (я не клала сахар, да и он тут по большому счету и не нужен...но кто сладкоежка, то, пожалуйста! )
5. Орехи измельчить.
6. В миску высыпать орехи и жаренные кусочки теста, залить медом, хорошо перемешать.
7. Разделить массу на равные части, из каждой сформировать гнездышки, постоянно смачивая руки в воде.
8. Из марципана или мастики сделать яички.
9. Шоколад растопить на водяной бане и вылить в корнетик, нарисовать веточки, а по желанию и листики нарисовать
вот и все!!! Приятного аппетита! И всех с наступающим праздником!!!!!!!!!