Нам понадобится:

100 грамм размягченного маргарина

400 грамм жирной сметаны

500 грамм свежих или замороженных грибов

2 небольшие луковицы

3 яйца

мука, сколько возьмет тесто

соль и перец по вкусу

растительное масло для жарки

соединяем маргарин, 100 грамм сметаны, солим. Добавляем муку и замешиваем гладкое тесто. Скатываем его в шар и оставляем на столе на 15-20 минут.

Затем выкладываем в смазанную растительным маслом форму для выпечки, формируя бортики.

Для начинки лук и грибы мелко режем и обжариваем их вместе в сковороде с растительным маслом. Солим и перчим. Остужаем.

Выкладываем начинку на тесто, разравниваем и заливаем смесью из оставшейся сметаны и яиц. Смесь тоже не забываем посолить.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!