Готовим вкуснейшие оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом. По вкусу напоминают пирожки с луком и яйцом, получаются очень вкусными и ароматными.

• яйцо - 1 шт
• сахар — 1 ст. л
• соль — 1 ч. л
• кефир — 300 мл
• мука — 300 г
• дрожжи - 5 г
• для начинки
• лук зеленый
• яйцо - 2 шт

В просеянную муку добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем. В кефир комнатной температуры порционно высыпаем мучную смесь , перемешиваем , добавляем яйцо , вымешиваем, тесто готово, можно добавлять отварные яйца нарезанные мелким кубиком , зеленый лук.

А теперь пусть тесто постоит в тепле и подойдет. Ложкой набираем немного теста, выкладываем его на сковороду с маслом и жарим оладьи с двух сторон до готовности.

из сети