Оладьи из овсяных хлопьев очень хороши к завтраку! Полбяную муку в этом рецепте можно заменить на пшеничную.

хлопья овсяные - 60 г

кефир - 200 мл

яйцо куриное - 1 шт.

мука полбяная - 25 г

масло растительное - 2 ст.л.

сода - 1/2 ч.л.

соль

Овсяные хлопья залить кефиром, отставить.

Муку смешать с солью и содой.

К смеси хлопьев и кефира добавить яйцо. Всыпать мучную смесь, затем добавить растительное масло и хорошо перемешать. Дать тесту постоять 5-10 минут. Пожарить оладьи на разогретой сковороде с обеих сторон.

из сети