Готовимся к Новому году. Селедку под шубой я готовлю немного необычно.
Ингридиенты:
Селедка кусочками в упаковке. Лучше всего Матиасс.
Картофель: 2 шт. (можно 1 шт.)
Морковь: 2 шт.
Свекла: 1 средняя или 2 маленьких
Яйца: 2 шт.
Лук: 1 шт. небольшой
Огурец свежий: 1 шт. средний
* Для упрощения и ускорения я покупаю готовую вареную свеклу и отварную морковь.
Майонез: 1 упаковку 500-600 г. (не нужно использовать всю упаковку, просто у вас должно быть достаточно соуса на ваш вкус)
Приготовление: картофель, морковь, свеклу и яйца отвариваем до готовности. Яйца в кипящую воду и ровно 10 мин.
Лук очищенный нарезаем мелко кубиком и ошпариваем кипятком.
Овощи нарезаем тоже кубиком мелко.
Яйца режем очень мелко, в крошку.
Начинаем собирать салат. Кусочки сельди на дно. Лук, картошку, майонез толстым слоем. Огурец, яйца, майонез. Морковь и свеклу. Последний слой майонеза сверху. Украшаем зеленью петрушки или мяты. Ставим в холодильник на ночь, чтобы все пропиталось. Результат - превосходный. Огурец освежает. Мало майонеза - отсутствие лишних калорий. Вкус - волшебный.