Быстрый и простой рулет, на приготовление которого требуется не более 25 минут.

Ингредиенты для теста (на противень с размерами 33х40 см):

• яйцо - 3 шт.
• сахар - 5 ст.л. (125 г)
• молоко сухое - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л. (60 г)
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• мука - 1 стак. (160 г)
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• Для начинки:
• любой джем или варенье - 150 г

Приготовление:

Противень застелить бумагой для выпечки.

Включить духовку и разогреть ее до 180С.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром миксером или ручным блендером до получения пышной светлой массы. Добавить сметану в тесто и аккуратно перемешать ложкой.

Просеять муку с сухим молоком и разрыхлителем в приготовленную массу и аккуратно перемешать ложкой.

Выложить тесто на подготовленный противень и разровнять его тонким слоем с помощью лопатки.

Выпекать в духовке примерно 10 минут до подрумянивания.

Вынуть корж из духовки. Снять его с противня вместе с бумагой. Горячий корж смазать любым вареньем или джемом и плотно свернуть в рулет, отделяя бумагу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт