Очень вкусная и хрустящая капуста на зиму по-азербайджански делается довольно просто, а хранится всю зиму. только в холоде. Чем дольше стоит, тем вкуснее получается, тем ярче цвет и насыщенный вкус. 

 

Ингредиенты:

Капуста 1 шт средняя

Свекла 1 шт крупная

Чеснок 6 долек

Острый перец, 

лавровый лист — 2 шт, 

перец горошком 20 штук

Рассол на 3-х литровую банку:

 

1 л 400 мл воды

 4,5 ст.л. соли

Хрустящая капуста на зиму по-азербайджански . Пошаговый рецепт