• Авторизация


Главную премию на престижном международном винном конкурсе в Лондоне получило бордо, произведенное в Китае 11-09-2011 22:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Неожиданные итоги престижного винного конкурса, ежегодно проводимого в британской столице авторитетным журналом "Декантер", вызвали значительный интерес среди виноделов, дегустаторов и знатоков "солнечного напитка". Лучшим в своей категории /красные купажи в стиле бордо ценой выше 10 фунтов стерлингов/ было признано вино, произведенное в Китае. Оно обошло всех конкурентов из Аргентины, США, Австралии и из самой французской провинции Бордо. Хотя эксперты отмечают, что оно еще не достигло своего пика и окончательно созреет лишь через несколько лет. Напиток, полученный из местного винограда, сортов каберне совиньон, мерло и каберне герништ, - гордость производителей из гористого Нинся-Хуэйского автономного района на северо-западе КНР. Ранее этот же купаж 2009 года, произведенный в довольно скромном объеме 20 тыс бутылок, завоевал несколько наград на китайских конкурсах. Примечательно, что несколько сортов вина из того же региона получили серебряные и золотые медали на Лондонской международной винной ярмарке. В последнее время в Китае наблюдается значительный рост потребления импортных вин, однако продукция местных виноделен до сих пор практически не вызывала интереса, как у понимающих в этом напитке жителей Поднебесной, так и у зарубежных экспертов. "Китай не славится своими винами, и данный купаж стал для нас большой и, несомненно, приятной неожиданностью, - отметил Стивен Спурье, председатель жюри конкурса. - "В конце концов такие мероприятия проводятся именно для того, чтобы находить подобные шедевры и привлекать к ним внимание". Как отмечает главный консультант винодельни "Хелан цин сюэ" Со Ли, проходивший обучение в Калифорнии и Франции, культивировать виноградную лозу в свойственных для Нинся климатических условиях - отнюдь не простая задача. Зимой температура может опускаться до минус 25 градусов, а лето, хотя и очень жаркое, сопровождается дождями, что далеко не лучшим образом сказывается на качестве ягод. Впрочем, примечателен тот факт, что в состав вина-победителя, хотя и в очень небольшом количестве, входит сорт винограда, который нигде кроме Китая не встречается. Дальний предок сорта каберне фран - каберне герништ - полностью исчез в Европе в результате эпидемии филлоксеры в конце 19 века и был завезен в КНР из Франции в 1892 году. Так что можно сказать, что продукция китайских виноделов в определенном смысле является более традиционным бордосским продуктом, чем вина, производимые сейчас в самой Франции.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Главную премию на престижном международном винном конкурсе в Лондоне получило бордо, произведенное в Китае | Фочкина_чайна-таун - Дневник чайна-таун_Фочкина | Лента друзей Фочкина_чайна-таун / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»