Во Франции , например, начинают обучать поварскому делу с 6-7 лет. Там считают, что поздно начинать изучение кулинарии не имеет смысла. Действительно, чтобы написать кулинарийные рецепты, нужно время и труд. Слово «кулинария» происходит от латинского Culina, в переводе – кухня. Есть также миф об удивительном враче Аcклепии, жившем в Древней Греции в 8-м веке до н.э. У него было три дочери. Это Гигиея, Панацея и Иасо. Гигиея считалась покровительницей науки о здоровье, поварского дела, которое стало называться «кулинарией». Известно также, что Советы по кулинарии составляли многие известные люди,например, кулинарный словарь издал А. Дюма (отец). Книгу «Наука о еде» написал философ Монтень. О питании писал даже и О.Бальзак.