[250x188] Скоро лето. Это время ,когда душа стремится к природе и тишине на берегу озера или реки. И уже снятся сны,которые тревожат душу, навевают грусть и желание все бросить и уехать в какую-нибудь глушь. Наваливаются воспоминания. А не значит ли это,что пора доставать свои рыболовные снасти, перебирать их и готовится к выезду на рыбалку?!
Сегодня я размечталась даже о том, как приготовлю пойманного на рыбалке почему-то леща). Не просто сварю из него уху, а пожарю его на углях. И рецепт для приготовления этого явства я уже нашла ,поскав в сети рыболовный портал. Там подробно расписано как пожарить рыбу на углях. Оказывается запекание имеет свои секреты и тонкости. Основной особенностью приготовления на углях рыбы любого вида является обязательное потрошение: внутренности многих видов придают готовому блюду горечь, а у некоторых они просто ядовиты. Выпотрошенная и промытая рыба натирается изнутри солью, по желанию – перцем и другими пряностями. Дальше ее нужно чем-то обернуть. Можно фольгой ,лопухами,газетами и даже обмазать просто глиной. Потом поместить ее в жар, который лучше всего создает древесный уголь. Всего 10-15 минут – и готовая запеченная рыба предстает перед вами во всей своей красе и аппетитности. Я еще дома а слюнки уже текут...