Прорастить 6 литров ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть.
Размочить в 10 литрах 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть. Разварить
10 кг картошки и размять ее. Перемешать картошку с зерном и хлебом,
добавить 1 кг дрожжей и настаивать в теплом месте 7-8 дней. перегнать 2 раза.