Прорастить 6 литров ржи, пшеницы или ячменя, а затем перемолоть. Раз-
мочить в 10 литрах воды 8 буханок черного хлеба и тоже перемолоть. Разва-
рить 10 кг картошки и размять ее. Перемешать картошку с зерном и хлебом,
добавить 1 кг дрожжей и настаивать в теплом месте 7-8 дней. перегнать 2 раза.