Минсельхоз рассматривает возможность запрета на использование замороженной курятины для переработки. Введение подобных ограничений, как полагают чиновники, сможет значительно снизить импорт мяса птицы из-за рубежа, повысив тем самым конкурентоспособность российских производителей. «Продукция второго сорта, прежде всего импортные куриные каркасы, заполняют российский рынок, идут в колбасы и сосиски, вытесняя таким образом качественное мясо наших производителей», — заявил министр сельского хозяйства Алексей Гордеев.

Между тем, как отмечают аналитики рынка, введение подобных ограничений может оказать сильное влияние на стоимость мясной продукции, поскольку основными потребителями замороженной импортной курятины являются российские мясоперерабатывающие предприятия. Дело в том, что импортная курятина — прежде всего из США — сейчас намного дешевле продукции российских производителей. По данным Национальной мясной ассоциации, с апреля 2007 года по апрель 2008 года российские бройлеры подорожали в среднем по стране с 56 до 65 рублей за килограмм. При этом американские окорочка за аналогичный период, напротив, подешевели: с 50--52 до 48--49 рублей за килограмм.

Однако развитие российского птицеводства обернется повышением цен в связи с исчезновением заморских конкурентов. Причем не только на продукты птицеводства, но и на мясные изделия, в которых есть доля курятины, а за ними — и на весь мясной ассортимент. По подсчетам аналитика ИК «Финам» Владислава Кочеткова, ограничения импорта курятины могут привести к подорожанию мясной продукции на 5--7% без учета уровня инфляции.

Новости.Mail.ru

Дуговая сварка и резка металлов.
Витамины и микроэлементы.
Технологии, рецепты и секреты.