Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Морковный тортик
350 г муки
1 упаковка бакпульвер (или сода, гашенная уксусом)
300 г сахара
1 щепотка соли
250 г потертой моркови
1 лимон, выжатый сок
250 г порубленных миндалин
4 яйца
200 г масла
2 ст. л. воды
4 ст. л. сахарной пудры
Муку смешать с бакпульвером, в смесь добавить сахар, соль, морковь, миндаль, сок лимона и потертую кожицу лимона и все хорошо перемешать.Отделить желтки от белков и желтки взбить с протопленным маслом (жидким). Отдельно взбить белки. Добавить желтки и белки в тесто, хорошо перемешать, придать тесту круглую форму (диаметр 24 см) и выпекать при 180 градусов 50-60 минут.
Воду сбить с пудрой. Остывший пирог покрыть пудрой и украсить по желанию.
В тесто можно добавить корицу.
Приятного аппетита!!!!!
Имя автора и источник указаны на фото.