Мягкие нежные булочки с пикантной посыпкой из пармезана.
 
[показать]
 
Продукты на 15 булочек
 
2 ч.л. сухих дрожжей)
мука 500 г  ( 3 1\2 чашки )
1 чашка молока + 1\4 чашки воды, ( чашка -  240 мл)
сахар 1 ст.л. ( с горкой)
растительное  масло 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
 
Для украшения булочек
 
Тертый пармезан 2 ст.л.
 
Способ приготовления
 
1.Все компоненты для теста поместить в чашу миксера и обрабатывать насадкой –крючком до образования шара. Если тесто липкое, добавить немного муки.
2.Перенести тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и месить примерно 5 минут. Положить тесто в глубокую миску и оставить подходить примерно 2 часа.
3.Нагреть духовку до 200 градусов.
4.Еще раз вымесить тесто и сформовать круглые булочки диаметром 5 см.
Выложить их на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Ножом сделать крестообразные надрезы на каждой булочке.
[показать]   [показать]  
Посыпать тертым пармезаном и дать подойти в течение примерно 20  минут.
5.Выпекать 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми.
 
[показать]
 
Я замешивала тесто в хлебопечке. Булочки идеально подходят для бутербродов и пикников.

Автор:  Lapka