Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Заливные яблоки"

[показать]

За этот рецепт хочу сказать "спасибо" автору под именем Dina, которая разместила его на одном из кулинарных сайтов. Подкупили доступность ингредиентов и простота приготовления, результат был превосходным. Пирог получается пышным, ароматным и вкусным. И последним его преимуществом является время приготовления, пирог можно смело занести в категорию " гости на пороге"!

яблоко — 2-3 шт.
сахар — 1 стак.
мука пшеничная — 1 стак.
сметана — 1 ст. л.
яйцо куриное — 3 шт.
сода (на кончике ч.л.)
соль (на кончике ч.л.)

[показать]
Яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать ломтиками.
[показать]
Яблоки распределить по форме, смазанной растительным маслом ( у меня стеклянный противень довольно большой, поэтому яблоки лежат не вплотную, в форме меньшего размера пирог получается выше).
[показать]
Яйца взбить с сахаром до пышности ( я взбиваю в чаше кухонного комбайна около 3 минут). Если яблоки очень сладкие, то сахара можно меньше.
[показать]
Добавить сметану, соль, соду, муку и все хорошенько перемешать.
[показать]
Полученную смесь вылить поверх яблок и запекать при t 180* С. (в моей форме выпекается 25-30 минут).
[показать]
По истечении времени достать пирог, дать остыть и при желании посыпать сахарной пудрой.
[показать]
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник