Это цитата сообщения Eugeney Оригинальное сообщение

Летний десерт из черники.



[325x295]
Что нужно:
черника 300 г
клубника 350 г
сахар 0,5 стакана
земляничный ликер 0,25 стакана
фруктовый йогурт 300 мл
сливки 1 стакан
сдобное печенье 300 г
желатин 15 г

Время приготовления: до 30 мин

Что делать:
1. Измельчить клубнику в пюре, смешать с сахаром (оставить 1 ст. л. для сливок). Добавить половину ликера.

2. Взбить сливки с оставшимся сахаром и ликером. Добавить йогурт.

3. Желатин замочить в 2 ст. л. холодной воды, затем нагреть до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить. Добавить в сливочно-йогуртовый крем.

4. Выкладывать в прозрачную форму слоями: клубничное пюре, печенье, сливочный крем, ягоды черники. Верхним должен получиться черничный слой.

5. Прикрыть и поставить в холодильник на ночь.

Если вы готовите для детей, то ликер использовать не надо.

http://www.gastronom.ru/