Наконец-то до-вязала чехол для подушки, о котором уже многие наслышены. Собираюсь вязать еще второй. Но он однозначно не будет такой же цветастый, но отлично будет сочетаться с ним.
А еще сегодня я решила опробовать купленные мною недавно формочки для кексов. Глядя на фото видно, что в итоге форма кексиков получилась какая-то несуразная... Но не беда, главное, что сами кексы чудесные. Я брала за основу тесто для "Брауни". А "Брауни" это самый лучший шоколадный десерт в мире! И, внимание!, все кто когда либо его пробовал, произносит его название с предыханием - "Браааауни")))
Этим чудо-рецептом со мной поделилась моя подруга Женя. И мы потом так долго делились впечатлениями о нем друг с другом, что теперь когда она готовит "Брауни", то вспоминает меня, и наоборот - я готовлю и думаю о ней)))
2 плитки темного шоколада растопить с 200 г масла. И обязательно добавьте туда маленькую щепотку соли. Оставить остывать. В это время у 4-х яиц отделите желтки от белков. Взбейте желтки со 150 г сахара (где-то стакан). В маленькой чашечке растворите столовую ложку кофе в чайной ложке воды. Добавьте эту кофейную смесь к нашим взбитым яйцам, перемешайте. Затем вылейте туда же остывшую смесь шоколада с маслом. Еще раз хорошенько перемешайте. Теперь настал черед муки. Я добавляю примерно 100 г. А вот моя подруга Женя, еще меньше - 50 г. Но здесь на любителя. В моем варианте получается все-таки ближе к кексу, а в ее - консистенция "Брауни" остается немного влажной. Вообщем добавив просеянную муку перемешайте опять. И еще для большой пышности нашего теста нужна 1 ч.л. разрыхлителя. Теперь взбейте в густую пену оставшиеся белки и аккуратно введите их в тесто, перемешайте ложкой. Всё - можно выпекать! Получается невероятно шоколадная вкуснотища)))