Это цитата сообщения Александр_Купинский Оригинальное сообщение

Суп -гуляш ( собственная редакция)

Захотелось мне чего то затейного, вот я и затеялся. Вот как это происходило.
Порезал говядину( грамм 300) мелкими кубиками. Обжарил ее на сковороде на сильном огне, минут 10-15, добавил туда 2 мелко порезанных луковицы и два, нарезанных мелким кубиком, больших красных болгарских перца и продолжил все тушить на медленном огне пока лук не стал прозрачным, а перец мягким. После переложил все в кастрюльку залил томатным соком 1.5 литра и оставил на маленьком огне. Картошку порезал мелкими кубиками и зафугачил в кастрюлю. Оставил все это на маленьком огне еще минут на 35-40 ( картошка в томате не разваривается и готовится в 3 раза дольше). Когда все было почти готово добавил большую, с горкой столовую ложку паприки, четверть чайной ложки красного острого перца, мелко порезанный чеснок ( 2 зубчика), немного черного перчика и порубленную зелень - петрушку и укроп. Попробовал, посолил, еще раз попробовал и офигел от того как вкусно все получилось.