Знаете, "Путь художника" действительно работает, правда, если верить ей, единственные творческие способности,  которыми я обладаю, - это способности к кулинарии. Готовить я в принципе люблю ( было бы только для кого, ибо для себя максимум на который я сподвигнусь - порубить салатик или потушить овощи), а последнюю неделю импровизирую и весьма удачно, удивляя домашних.

Ну вот, например, для завтрашней поездки на дачу на день рождения дедушки я сотворила вот такие вот маффины с шоколадной начинкой, глазурью и украшенческим извратом.

[показать]

(все в курсе, надеюсь, что фотографировать еду - отдельное искусство, которым я, увы, не владею? В жизни оно гораздо аппетитнее).

Тесто:

3 столовых ложки ( с горкой) блинной муки

3 столовых ложки ( с горкой) сахара

75 грамм сливочного масла

75 грамм молочного шоколада

2 взбитых яйца

Немного корицы и ванили ( факультативно, я посыпала сверху по чуть-чуть перед тем, как отправить в духовку)

Растопить шоколад и масло на водяной бане. Добавить остальные ингридиенты, все перемешать.

Начинка ( она же глазурь).

125 грамм молочного шоколада

50 грамм жирных сливок

1 столовая ложка растворимого кофе ( а у меня не было, и  я взяла половину столовой ложки какао)

Все растопить на водяной бане, тщательно перемешать, дать остыть.

Затем выкладываете в формочки немного теста, добавляете чайную ложку начинки, выкладываете поверх начинки оставшееся тесто. В духовку на 25 минут.

Достать маффины из формочек и смазать сверху глазурью. Если есть желание, можно всячески украсить кондитерскими присыпками. Дать остыть и в холодильник.

Приятного аппетита.

[показать]