http://www.dengi.ua/clauses/57058.html

Подарить бутылочку вина на Новый год --хороший тон. Особенно если вино выбрано с учетом вкусов получателя подарка, а сам напиток хорошего качества. При этом не обязательно тратить много - "Деньги" выяснили, как не прогадать с подарком и "вписаться" в 50-250 грн.

Вино можно дарить даже малознакомому человеку, это никого не поставит в неловкую ситуацию. А для близких и хороших друзей, вкусы которых уже изучены досконально, подобрать напиток можно просто идеально. Главное, чтобы вино было качественным. Что приятно, для этого оно необязательно должно быть очень дорогим. Потратить на такой подарок можно небольшую сумму - от 50 грн.

Как рассказал генеральный директор виноторговой компании "Витис Групп" Сергей Мазур, во время кризиса предпочтения потребителей сильно изменились. "Сильнее всего уменьшился спрос на вина среднего ценового сегмента -- по 250-500 грн в рознице", - отметил он. По наблюдениям эксперта, очень упала популярность грузинских вин. Дескать, дорого (бутылочка "Киндзмараули" в рознице стоит от 90 грн. -- Авт.). "А ведь хорошие грузинские вина не могут стоить дороже вин Долины Роны (Франция. -- Авт.) или Венето (Италия. -- Авт.)", - отмечает эксперт.

Тем, кто поддерживает национального производителя, тоже стоит быть готовым заплатить не менее 40 грн. Украинские вина представлены в разных ценовых линейках. Вино завода "Массандра" можно купить как за 40 грн, так и за 200 грн, а коллекционные напитки могут стоить несколько тысяч гривен.

Что выбрать

30-80 грн. Вообще говоря, эксперты советуют с особой осторожностью покупать вина, стоящие в рознице 30-50 грн. К сожалению, они не всегда могут оказаться хорошими. Тем не менее, если расширить ценовой диапазон до 80 грн, можно подобрать неплохой подарок. Винные эксперты рекомендуют в ценовом сегменте 30-80 грн искать вина чилийские, аргентинские, испанские, итальянские - среди них найдется немало легких молодых нетребовательных напитков, подавать которые лучше при температуре 15-18 оС. Обычно они хороши как сопровождение к еде, но некоторые можно пить и соло.

80-150 грн. В этом ценовом сегменте широко представлены вина как Старого, так и Нового света. В общем и целом, они, как правило, характеризуются более ярким ароматом, более сложным и насыщенным вкусом, чем их более дешевые собратья. Это представители Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии, Новой Зеландии, Австралии, Южной Африки. За такие деньги уже можно рассчитывать на вина из определенного винодельческого района, имеющие более или менее приличный стаж выдержки в дубовых бочках.

150-300 грн. За такие деньги можно купить уже по-настоящему классное вино, претендующее на особое отношение к себе. Выбирать на подарок вино стоит особенно тщательно. Во-первых, оно "более сложное для понимания" и совершенно не обязательно понравится получателю подарка. Во-вторых, для таких вин требуются особые условия хранения и транспортировки. Если они не были соблюдены, то дорогое вино может оказаться безнадежно испорченным. Не то чтобы оно станет хуже более бюджетных собратьев, но оно точно не раскроет того букета и вкуса, которых от него ждут.

В любом случае к выбору недешевого вина нужно подготовиться -- если намечено прибегнуть к помощи консультанта-сомелье, нужно быть готовым ответить на множество его вопросов: к чему вино покупается, для кого оно предназначено (возраст, пол, вкусы и привычки).

Чтобы избежать риска неудачной покупки, лучше приобретать напиток в специализированных магазинах, которые дают гарантию того, что вино транспортировалось и хранилось в правильных условиях. Там же есть шанс воспользоваться услугами грамотного консультанта, а не подсказками промоутера определенной винной марки, как оно обычно происходит в супермаркетах.

Вот и директор винного магазина Good Wine Людмила Ковальчук уверяет, что магазины не только отвечают за качество товара, но и могут помочь советом профессионального сомелье. Он, дескать, может подобрать напиток в подарок с соответствии с характером, годом рождения и даже родом деятельности одариваемого.

Конечно, рекомендации торговцев понятны.

Но, в принципе, вино также можно купить в ресторане или даже в супермаркете. Однако в ресторанах цены гораздо выше реальной стоимости вина, а в супермаркете не всегда хороший выбор и не обязательно будут соблюдены условия хранения напитка. "На глаз" определить, правильно ли хранится вино, очень легко - оно должно лежать, а не стоять на полке (чтобы корковая пробка не пересыхала). Для вина до 150 грн хранение в вертикальном положении не смертельно (к слову, и пробки там не всегда корковые), а вот для напитков подороже стояние на магазинной полке может оказаться роковым.

Винная инвестиция

Тем не менее, если вино было выбрано правильно, оно может стать началом коллекции и отчасти рассматриваться как инвестиция. По словам Людмилы Ковальчук, наиболее выгодными инвестициями в вина является их приобретение на самых ранних стадиях производства: sur souches (период созревания и сбора урожая винограда) и en primeur (ранняя стадия производства перед заливом в бочки, приходящаяся на апрель - июнь). "Но нужно либо самому очень хорошо разбираться в вине, либо собирать коллекцию под руководством эксперта", - советует г-жа Ковальчук.

Еще одна сложность в коллекционировании вина - это его хранение. Создать правильные условия для хранения в среднестатистической квартире вряд ли удастся. А вот в частном доме или многокомнатной квартире обустроить погребок или установить специальный винный шкаф вполне возможно. Однако придется закупить винные шкафы и создать нужный микроклимат. (Подробнее о том, как правильно хранить вино, см. "Деньги" №50 от 20 декабря 2007 года, доступно на www.dengi.ua/clauses/28412.html.)

Сергей Мазур рассказал, что с помощью агента винный инвестор может собирать коллекцию вина и за пределами Украины (и тем самым экономить на налогах). "Агент за определенный процент будет покупать, хранить и продавать вина, не ввозя их в Украину", - пояснил г-н Мазур. Впрочем, по его словам, на такой деятельности в лучшем случае можно заработать 715% в год. "Поэтому мой совет: покупайте вино, просто пейте его и получайте удовольствие!" - порекомендовал г-н Мазур.

Захар Уманский, директор винного департамента СП "Марком":

-- Оптимальный ценовой диапазон для сухих вин с точки зрения бюджетности зависит от страны происхождения вина. Ведь в каждой стране разная себестоимость производства, которая в свою очередь зависит от стоимости земли за гектар, стоимости рабочей силы, спроса и факторов риска.

Поэтому оптимальные ценовые диапазоны бюджетных вин хорошего уровня таковы: Чили и Аргентина -- 50--70 грн, Австралия и ЮАР -- 70--100, Испания -- 75--110, Италия -- 85--150 грн, Франция -- 100--200.

Франция делает лучшие вина мира, но 80% французских вин -- массовый ширпотреб. Основные регионы: Эльзас, Шампань, Бургундия (включая Шабли и Божоле), Бордо, долины Роны и Луары, юго-запад и Лангедок-Руссильон.

Италия -- самый широкий спектр вин из наибольшего количества сортов из 20 регионов и сотни субрегионов.

Испания -- "спящая красавица Европы", лучшее сочетание цены и качества в Европе. Несколько ключевых слов: Риоха, Торрес, Херес, Руэда.

Чили и Аргентина -- по обе стороны Анд находятся две лучшие в мире страны-производителя бюджетных вин. Но кроме бюджетных вин они способны делать и шедевры. Обе страны имеют свои уникальные специалитеты -- чилийский сорт винограда "карменер" и аргентинский "мальбек".ИТОГО: дарить вино -- хороший тон. И такой подарок может быть выбран на любой кошелек -- от 50-80 грн и до бесконечности.