Что подкупает в этом рецепте кексов, так это простота в изготовлении, самый доступный состав продуктов и обалденный результат – кексы получаются очень вкусными! А что еще нужно, чтобы быстро организовать чаепитие в кругу семьи или друзей.
Итак, рецепт приготовления очень вкусных кексов:
Мука – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Лимон – 1/2 шт.
Разрыхлитель - около 1 чайной ложки
Изюм -1/2 стакана
Приготовление.
1. Измельчить при помощи блендера или вручную (мелко-мелко нарезать) половинку лимона с кожурой.
2. Смешать его с ½ стакана сахара.
3. Добавить туда два яйца, вторую ½ часть стакана сахара, разрыхлитель.
4. Все смешать и добавить постепенно стакан муки и изюм.
5. Еще раз перемешать и разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 (см.фото). Кстати, формочки я покупала в Фикс Прайс (Все по 43) и очень довольна ими.
6. Выпекать примерно 20 мин. (до золотистого цвета) при температуре 200 гр.
Кексы получаются действительно очень вкусными. Лимон придает им пикантный с кислинкой вкус, а изюм – необходимую сладость.
Смотрите другие рецепты десертов на нашем сайте: