• Авторизация
Дневник Elena_PS Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, нежный) 05-03-2013 00:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, нежный)

[700x525]

Буду рада если вам понравится рецептик, тесто отличное!!!

 Пирог действительно очень вкусный...

Тесто№1 можете использовать свое проверенное или покупное, то которое вам больше нравится (дрожжевое сдобное)

Но мне очень понравилось имменно это:

ТЕСТО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ

200 мл теплого молока
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
50 г мягкого сливочного масла
2 яичных желтка
100 грамм йогурта (брала обычный )
600 гр муки
20 г дрожжей (1.5 ч.л сухих) я брала сухие
 
+ 1 яйцо для смазки
 
Начинка:
200 гр. мака
50 гр. сахара
кипяток -4 ст.л
0.5 ст. - орехи грецкие мелко рубленные
Вот такое получилось тесто... (извиняюсь за фото)

Для начинки нам понадобится мак и сахар, в соотношении 4:1 (например 200 г мака и 50 г сахара) 

Мак слегка подсушите на сухой сковороде до определенного, безумно ароматного, запаха. Не пережарьте, чтобы мак не стал горьким.
После этого мак вместе с сахаром измельчите в кофемолке или перекрутите в мясорубке, прикрывая выходное отверстие рукой, чтобы мак не высыпался . В измельченный мак добавьте кипяток, так чтобы мак стал масляничным, но не жидким и перемешайте. На 200 г мака примерно 4 столовые ложки кипятка. Начинка готова.
На лепешечку выкладываем начинку

[700x525] [700x525]

сворачиваем как на фото [700x525]

[700x525]

Защипываем... [700x525]

швом кладем друг к другу и кладем на противень, застеленный пекарской бумагой

[700x525]

Сжимаем их со сторон, чтобы теснее были ..

[700x525]

Из двух длинных жгутов одинакового размера, перекрученных между собой, делаем кант нашему пирогу..

[700x525]

Сверху украшаем по желанию [700x525] [700x525]

Дать подойти, смазать яйцом...

Выпекала около 40 минут при температуре 180*С

[700x525]

Всего доброго Вам и Вашим близким!!!

Ваша Добрая_Фея

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, нежный) | Elena_PS - Дневник VirginiaSlims | Лента друзей Elena_PS / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»