Ингредиенты:

1).5-7 шт картофеля среднего размера
2).2 яичных белка
3).паприка и соль

Приготовление:
Картошку  помыть, почистить и порезать брусочками толщиной примерно 1 см.
Яичные белки хорошо взбить с солью.
Белки хорошо перемешать с порезанным картофелем так, чтобы каждый брусочек был в белке.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Картофель посыпать паприкой сверху.
Духовку разогреть до 180 градусов Поставить противень в духовку и выпекать до румяной корочки.