Ещё в XVIII - XIX вв. Унцукуль слыл местом искусных кузнецов (здесь выделывали хорошие кинжалы и ружья), оружейников и стрелков. Унцукульцы ныне известны главным образом как талантливые мастера художественной инкрустации. Судя по всему, в Унцукуле существовала и сложная, детально разработанная система скотоводства, рациональное и интенсивное использование пастбищных ресурсов общины. Вот некоторые сведения о ней. Вся годная для пастьбы земля общины делилась на участки. Каждый участок был открыт для выпаса общинного скота в строго определённое время и в строго определенной очерёдности, в остальное время он был закрыт. Так же строго использовались и все другие годные для выпаса земли и луга. С последних сначала скашивали траву, а на вырастающей отаве пасли скот. Такой строгий режим позволял обеспечивать скот унцукульцев постоянными кормами. При этом учитывалось, что те или иные виды животных в разной степени травят пастбище. Это определяло разделение общественного скота на группы и очерёдность выпаса этих групп.
Использование садов и виноградников также строго регламентировалось. Выпас скота в садах категорически не допускался, за исключением коров и телят. Строго воспрещалось раньше времени пробовать виноград. Если даже виноград пробовал сам владелец участка, его приравнивали к вору. существовал даже обычай, по которому за такого "нарушителя" унцукульцы избегали выдавать замуж дочерей. Такие же строгости распространялись и на ореховые деревья.
По адату, надо было ждать до дня "ахбиченко", когда открывались сады. В этот же день, кстати, разрешалось выгонять скот на поля, ибо к этому времени все злаки были убраны. На остальные фрукты регламентация не была столь строгой. путника приглашали отведать фруктов (за исключением запретных). Если же путник по незнанию пробовал запретный виноград или орехи, унцукулец старался или отойти, чтобы не поставить гостя в неудобное положение.
Источник: http://aul.dgu.ru
Фото: http://aul.dgu.ru