Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Оладьи из креветок с кокосом



[535x400]
Интересный рецептик нашла в журнале "Наука и жизнь"
Нам понравилось!:good:

Для оладий:
200 г мяса отваренных креветок,
1 сырое яйцо,
1 сырая картофелина, натертая на терке, предназначенной для драников,
1 ст.л. пшеничной муки,
по 2 ст.л. кокосовой стружки, нашинкованного зеленого лука, майонеза,
1 ч.л. сухого молотого кориандра,
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки,
1/2 стакана подсолнечного масла для жарки

Для соуса:
250 г майонеза,
1 ст.л. мелко нарезанной петрушки,
1 ст.л. молока,
1 ч.л. лимонной цедры.

Приготовьте соус из перечисленных выше ингредиентов и поставьте его на час в холодильник.

Мясо креветок измельчите и положите в кастрюлю. Добавьте взбитое яйцо, натертый картофель, муку, кокосовую стружку, зеленый лук, майонез, кориандр, петрушку. Хорошо перемешайте массу. (Лично я всё это дело перемешала в блендере, сначала измельчила картофель, потом туда пошли креветки, а потом все остальные продукты).

В большой сковороде разогрейте масло и пожарьте оладьи в течение 2-3 минут с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи полейте соусом и, пока не остыли, подайте на стол.