• 200 г сливочного масла или маргарина


• 150 г сахара


• 2 яйца


• 150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола


• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)


• 150-200 г муки

[показать] Масло растереть с сахаром.

[показать] Добавить яйца, перемешать.

[показать] Добавить хлопья, перемешать.

[показать] Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).

[показать] Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и укладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!