[385x400]
4 блина
4 теплых блинчика (тесто такое же, как и для предыдущего блюда)
4-6 небольших инжира
2 ст.л. меда
125 г сыра риккота
2 ч.л. измельченных листьев мяты
Разогрейте гриль (или духовку). Порежьте свежий инжир пополам вдоль плода. Разложите порезанный инжир на противене разрезом вверх, добавив сверху меда, и оставьте в духовке на пару минут, пока инжир не станет коричневым.
Смешайте сыр риккота с мятой и оставшимся медом.
Выкладывайте блинчик на теплую тарелку, сверху положите ложку сыра с мятой и инжир.

http://lifestyle.ru.msn.com