[598x448]
Для получения кружевных блинов в тесто нужно добавить немного соды

Ингредиенты:

молоко0,5 л.
мука пшеничная 1,5 стакана
яйца 2 шт
сода ½ ч/л
соль ¼ ч/л
растительное масло 3 ст/л
Приготовление:

Разбейте яйца, смешайте их с солью и содой.
Влейте в чашку с яйцами 1 стакан молока и всю муку. Очень хорошо всё перемешайте. Очень важно избавиться от всех комочков. Иначе блины будут безнадежно испорчены.
После того, как Вы тщательно перемешали тесто влейте оставшееся молоко и растительное масло.
Теперь можно жарить блины на сковороде. Но не забудьте её смазать сливочным или растительным маслом.


http://lifestyle.ru.msn.com