Рогалики с изюмом

[показать]

Я сегодня хочу, с Вами поделиться рецептом теста, для сладкой выпечки.

У меня оказался в холодильнике не совсем свежий кефир и кисломолочный напиток «Тан». Не умею я выбрасывать продукты, решила поставить дрожжевое тесто. Тесто получилось замечательное. Выпечка была очень вкусная и удачная. Итак, я использовала следующие продукты:

 

Кефир (или другие кисломолочные продукты) – 500 мл.

Сметаны – 100 гр.

Яйцо – 2 шт. (белок в тесто, желток для смазывания булочек)

Сахар- 3 ст. ложки

Растительное масло – 50 гр.

 Щепотку соли

Дрожжи – 1 ст. ложку

Ванилин (ванильный сахар) – 1 пакетик

 

Замешиваем дрожжевое тесто. Я замешивала тесто в хлебопеке. Как только тесто первый раз «поднимется», мы начинаем из него формировать булочки, смазаваем булочки взбитым желтком и при желании посыпаем ( я смешиваю сливочное масло, муку и сахар). Даем булочка постоять минут 20-30 и выпекаем их в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Я приготовила вот такие рогалики с изюмом

[показать]

, и вот такие булочки с курагой и,

[показать]

конечно же, с творогом для своего мужа.