Вода - 320 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1шт.
Мука - 520 г.
1/2 ч.л. мускатного ореха (можно так же добавить горсть изюма)
3/4 стакана сахара (можно мед)
1/2 ч.л. соли
2,5 ч.л. сухих пекарских дрожжей
Ванилин для запаха
Всё перемешать (у меня перемешивает хлебопечь) и выдержать в тёплом месте в течение 1,5 часов.
Вынуть тесто, тонко раскатать и выложить на противень. Обрезать ножом излишки теста по краям и отложить для оформления верхней части пирога.
Нанести слой варенья (джема, повидла).
Из остатков теста можно сформировать любые украшения верха пирога.
Я украшал и косичками, и перекрещивающимися ленточками, и сердечками, и цифрой "8", когда пёк к 8-му марта.
Верх пирога смазать яичным желтком и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180єС.