Посмотрела на кол-во кабачков, которые мне надо пережарить. Сначала ужаснулась, потом решила, что, раз их так много, можно ставить опыты. Не получится, выкину, никто не заметит.
Единственный удачный пока вариант помимо стандартной жарки в тесте - порезать кружочками и запечь в духовке с сыром и чесноком.
Жаль, нет никого поблизости, чтобы проверить, не только ли мне нравится получившееся.