Фруктовый салат из чернослива с орехами: 500 г. чернослива 2 стакана ядер орехов 3 -4 дольки чеснока 2 стакана майонеза 2 чайные ложки сахара сок 1 лимона, соль по вкусу, зелень петрушки. Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на сутки для набухания, так, чтобы она только покрыла ягоды. Набухшие ягоды с вынутыми косточками разложить на доске, чтобы они посохли. Ядра орехов и чеснок истолочь в ступке (лучше фарфоровой) до получения однородной маслянистой массы, посолить, влить сок лимона, массу растереть добела. Затем каждую ягоду начинить ореховой массой и положить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром, украсить ядрами орехов и дольками лимона.