Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка.

Оооочень давно не делала. Пришлось импровизировать на ходу... Но получилось оч вкусно.)
Итак.
Варим картошку. Мнём толкушкой. Добавляем либо картофельный отвар, либо молоко /я люблю с отваром/. Затем добавляем сливочное масло. Даём поостынуть немного и добавляем яйцо. Тщательно перемешиваем. Выкладываем 1/2 часть в смазанную форму, либо сковородку. Сверху кладём фарш /я клала два вида фарша: мясной и грибной/.
Фарш:
Мясной.
В отварное мясо, провернутое через мясорубку, добавить жареный лук.
Грибной.
Обжаренные грибы с луком.

Затем выкладываем вторую часть картофельной массы. Разравниваем. Верх смазываем взбитым яйцом и наносим рисунок ложкой. Выпекать при температуре 230 градусов до румяной корочки.

З.Ы.
Когда запеканка была почти готова...мну подумалось, что можно было сверху не смазывать яйцом, а посыпать тёртым сыром.

[425x567]