Немецкий физик Фридрих Балк, с помощью фотоэлектрических и акустических приспособлений измерил скорость пробки, вылетающей из бутылки с давлением около 2,5 бар - такое давление возникает в бутылке шампанского, если ее хорошо встряхнуть. Оказывается в этот момент скорость пробки достигает 40 км/ч. При этом теоретически скорость пробки может достигать 100 км/ч но это в том случае, если шампанское долго греть на солнце и очень сильно трясти!