Удивительное лимонное варенье. Попробуйте — варенье просто прелесть!

 

Варенье из лимона — универсально. Его вкусно есть просто ложками, положить ложечку в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

 

Ингредиенты:

Лимоны — 1 кг.

Сахар — 1,5 кг.

Вода — 400 мл.

 

Рецепт приготовления:

Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток.

Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки.

Для сиропа сахар смешать с водой. Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона.

Даем варенью закипеть и сразу снимаем его с огня.

Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем.

Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем.