Хорошая выпечка получается из такого творожного теста

Сколько продуктов берется на рогалики дано в ссылке.

Я использую это же количесво для выпечки сладких пирогов с начинкой  для формы D= 24см.

250 г муки

1/2 ч.ложка соды

125 г нежирного творога

1 яйцо

4 ст. л. молока или сливок

4 ст. л. растительного масла

1 щепотка соли

2 ст.ложки сахара

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить творог, молоко или сливки, яйцо, растительное масло и соль. Вымешивать миксером на максимальной скорости около 1 минуты до однородности.

Выложить на присыпанную мукой поверхность и слегка вымесить. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.