Сначала сделать песочное тесто с какао
1 1/3 стакана муки, 2 ст.ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка разрыхлителя (соды), 100гр мягкого масла, 3 ст.ложки сметаны.
Смешать все продукты для теста, разложить в форму для тортов (у меня диаметром 24 см) и поставить в духовку, нагретую до 190С на 10 минут. Тесто чуть схватится и начнет подниматься. Достать из духовки.
Пока запекается первый слой делаю второй - бисквитное тесто на сметане, как в предыдущем посте. Вот ссылочка, как сделать такое тесто.
Бисквитное тесто: 2 яйца взбить с 1/2 стакана сахара, 1 стакан сметаны с 1/2ч.ложки соды, 1 стакан муки.
Бисквитное тесто выливаю на слегка запеченное песочное, а сверху по центру выливаю
творожную начинку : 250 г творога, 1 ч.л ванилина, 1/3 стакана сахара, 2 яйца, 1 ст.л. манной крупы.
А потом опять в духовку и печь 30-40 минут.