Сочная горбуша
15-04-2015 10:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
[580x360]
Ингредиенты:
филе горбуши - 1 кг., кабачок-цуккини - 1 кг., сыр твердый - 200 гр., биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 3 яичных белка (предварительно охлажденных), приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу.
[480x360]
Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.
[480x360]
Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
[480x360]
Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.
[480x360]
На рис укладываем рыбу,
[480x360]
на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,
[480x360]
смазываем взбитым белком с йогуртом
[480x360]
и посыпаем сыром.
[480x360]
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
[480x360]
Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Можно было конечно вообще не использовать сыр - блюдо было бы еще менее калорийным, Можно было без сыра запечь под крышкой либо фольгой, приоткрыв ее в конце приготовления минут на 5-7 для подрумянивания. Можно было кабачок положить как сверху так и снизу и не использовать рис.
Приятного аппетита!
источник
пост подготовила
Zoya
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
[580x360]Ингредиенты:
филе горбуши - 1 кг., кабачок-цуккини - 1 кг., сыр твердый - 200 гр., биойогурт 3,5% - 2 упаковки по 115 гр., 3 яичных белка (предварительно охлажденных), приправа для рыбы, соль и перец - по вкусу.
[480x360]Рыбу порезать на кусочки, посыпать приправой и отставить на 15 минут. За это время натереть на терке цуккини и сыр.
[480x360]Взбить белки со щепоткой соли, затем добавить йогурт и снова взбить.
[480x360]Подумав о том, что будет слишком много жидкости, я положила на дно противня немного вареного риса - примерно полтора стакана.
[480x360]На рис укладываем рыбу,
[480x360]на рыбу - кабачок, попутно отжимая сок,
[480x360]смазываем взбитым белком с йогуртом
[480x360]и посыпаем сыром.
[480x360]Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
[480x360]Нарезаем - и наслаждаемся! Рыбка получилась сочной, пропитавшись соком кабачка, рис так же пропитался, корочка, хотя и сырная, но практически не жирная.
Можно было конечно вообще не использовать сыр - блюдо было бы еще менее калорийным, Можно было без сыра запечь под крышкой либо фольгой, приоткрыв ее в конце приготовления минут на 5-7 для подрумянивания. Можно было кабачок положить как сверху так и снизу и не использовать рис.
Приятного аппетита!
источник
пост подготовила
Zoya
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сочная горбуша | Ольга_жаворонкова - МОЙ МИР - МОИ ПРАВИЛА!!!!!!!!! |
Лента друзей Ольга_жаворонкова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»