Попробуйте один из лучших рецептов пирогов из слоеного теста с курицей в сметанно-горчичном соусе с душистым зеленым базиликом.

[527x649]

Ингредиенты:

- 4 пласта слоеного теста, примерно по 200 г каждый
- примерно 300 г готового куриного филе (обжаренного на гриле или вареного, например)
- 180 г густой сметаны
- небольшой пучок зеленого базилика
- цедра 1 лимона + немного лимонного сока
- 2-3 ст.л. горчицы
- соль, перец
-1 взбитое яйцо для смазывания теста перед выпечкой

Как приготовить:

1) Курицу нарезать. Смешать сметану, горчицу, лимонную цедру и сок. Добавить кусочки курицы и мелко нарезанный базилик. Посолить и поперчить.

2) Выложить начинку на 2 пласта слоеного теста, слегка отступая от краев. Края теста смазать холодной водой или взбитым яйцом. Накрыть оставшимися пластами теста, закрепить края; сверху смазать пироги взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах около 30 минут, до золотистого цвета.

http://maria-kitchen.livejournal.com/131413.html