песочное: тесто

- 2,5 стакана пшеничной муки (мука также может быть krupczatka)

- 250 г сливочного масла или маргарина, холодное

- 2 чайные ложки порошка  для выпечки

- 3 ложки сахарного песка

- 5 яичных желтков 

Сливочное масло, нарезать кубиками, быстро замесить тесто с остальными ингредиентами (вы можете также смешать ингредиенты в блендере). Если тесто слишком тугое , то добавить 1 - 2 столовые ложки воды. Разделить на две части - одну часть взять больше,другую-меньше, каждый  кусок завернуть в пищевую пленку, заморозить. Это  можно сделать накануне. Лист на 33 х 20 см смазать  маслом  или застелить бумагой  для выпечки  .Взять большую часть теста,положить его на лист,расплескать его немного.  Печь до золотистого цвета при температуре 190 ° С в течение примерно 20 минут. Дать полностью остыть.

Пудинговая масса

: - 5 белков

- 1 стакан сахарной  пудры

- 1 пакетик ванильного сахара (16 г)

- 2 пакета ванильного пудинга   без сахара (2 х 40 г)

- 1/2 стакана подсолнечного масла

также:

- 500 г малины 

- сахарная пудра 

Взбить белки,в конце добавить сахарную пудру,ванильный сахар, взбивая постоянно на высоких скоростях. Затем медленно всыпать пудинг порошком   Налить струйкой масло,хорошо перемешать.Вылить на охлажденный нижний корж. Насыпать малину и немного утопить ее в массе.Сверху натереть замороженное  тесто (меньшую часть). Печь при 190 ° С в течение примерно 30 - 40 минут. Охладить,посыпать сахарной пудрой. 

[показать]

http://arabeskawaniliowa.blogspot.com/2011/11/kruc...to-z-malinami-i-budyniowa.html