Всем, кто хочет похудеть, нужно обязательно есть белок - дольше усваивается и задерживает время усвоения углеводов. По словам ученых, недостаток белка в рационе может привести к набору лишних килограммов. Однако далеко не все белковые продукты считаются полезными в деле похудения.
Продукты, содержащие белок, должны присутствовать в ежедневном рационе. Их необходимо чередовать, так как употребление в пищу одного и того же белкового продукта, может спровоцировать аллергические реакции, предупреждают диетологи.
Еще одно важное требование к продуктам, содержащим белок – они должны обладать низкой калорийностью, иначе можно получить совершенно противоположный похудению эффект. Ученые назвали продукты с наиболее оптимальным соотношением белка и калорий. В этот список входят:
1. диетическое мясо, то есть, любое не жирное мясо, например куриное филе;
2. рыба и морепродукты;
3. яичные белки;
4. молоко, лучше не жирное;
5.сыр (любой сорт, жирностью до 25%);
6. творог (нежирный);
7. соевое молоко или тофу (соевый сыр);
8. гречневая крупа;
9. бобовые
© http://www.medikforum.ru