Ингредиенты для теста:

Грецкие орехи – 360 г

Какао-порошок – 60 г

Соль – ¼ чайной ложки Финики – 170 г

Ингредиенты для глазури:

Финики - 60 г

Нектар агавы – 60 мл

Авокадо - 120 г Какао-порошок - 30 г

[показать]

Для начинки и украшения

1 стакан свежей или замороженной малины

(120 г) Другие ягоды (120 г)

Приготовление:

Тесто. Орехи, соль и какао смелите в блендере.

Доведя до консестенции пыли, добавьте в блендер финики без косточек и взбейте снова до однородной массы.

Тесто разделите на 2 части, оберните в пиевую пленку и оставьте в холодильнике охлаждаться.

Глазурь.

Финики без косточек, сироп агавы и авокадо взбейте до однородной массы, всыпьте какао и взбейте повторно.

На форму для пирога (со съемными бортиками) выложите 1 слой теста и хорошенько утрамбуйте его.

Выложите несколько ложек шоколадной глазури и перетертые смешанные ягоды.

Сверху аккуратно выложите второй слой шоколадного теста. Снимите бортики с формы и по всей поверхности распределите глазурь.

Выложите пару веточек смородины.

Подавайте к столу.