СУПЕР БЛИНЧИКИ-РУЛЕТЫ

Ингредиенты:
· 4 яйца
· 4 ст.л. муки
· 1 ст. сахара (может чуть больше)
· полстакана молока
· 2 ст.л. растительного масла
· 250 г сметаны
· 1 ст.л. желатина
· консервированная вишня
· 1 киви
· 2 ст.л. мака

Приготовление:
Взбить яйца, добавить немного сахара, муку, перемешать до однородной массы без комочков, влить молоко (если тесто не достаточно жидкое - молока взять чуть больше), если добавить раст. масло, то сковородку не нужно смазывать. 
Испечь тонкие блины. Хорошо, если получится 12 штук (это на 3 рулета).

Приготовить три начинки: 
1. Киви очистить и нарезать соломкой. 
2. Мак измельчить (в ступке или в кофемолке) добавить немного сахара, растереть, влить чуть-чуть кипяченой воды. 3. Вишню из компота очистить от косточки.

Готовим сметанное желе. 
Желатин растворить в пол стакане горячей воды, добавить немного сахара, хорошо размешать. В сметану всыпать полстакана сахара, перемешать, влить растворенный желатин и взбить, чтобы масса стала однородной.
В три блина заворачиваем три начинки (маковую начинку тонким слоем размазать по всему блину, а остальные - выкладывать полосочкой на край блина). На четвертый толстым слоем намазываем слегка загустевшее сметанное желе, выкладываем горкой три блина и заворачиваем блином с желе. И в холодильник на пару часов. Готовый рулет разрезаем поперек.