• Авторизация


О деликатесах 15-11-2008 09:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Купил раков. Крупные, хищные. Зелёные. Весь пакет, пока я ехал от работы до дома, был истыкан клешнями. Причём, хотя они провели у меня в пакете аж 4 часа, некоторые всё ещё оставались живыми, а ведь эти членистоногие ещё лежали без воды почти целый день в ящике. Всё же речная живность характеризуется меньшей изнеженностью, чем морские жители. Так что дома пришлось тех, кто ещё шевелился отправить в морозилку, чтобы заснули окончательно. Раков я сварил и выяснилось, что есть в этом раке особо и нечего. Нет, мясо есть, оно вкусное, но его не много больше, чем в криле. А стоит это удовольствие 350 рублей за килограмм живого веса. Так что сегодня я из них сделаю салат. Чтобы и вкус был, и объём, и красиво и всё в ажуре.
Дела с отчётами хоть и не завершены, но движутся к завершению, по крайней мере акт внедрения мы написали, информационное письмо написали, сам отчёт тоже я написал, теперь в нём только редакторские правки будут. Одним словом, жизнь налаживается.
Вчера на работе почти весь день занимался японским и валял дурака. Делать было уже практически нечего, а то что есть, надо делать с моей начальницей, потому что ей ещё редактировать мою главу, после чего мы будем писать регламент нашей деятельности на следующий год (что это за зверь не спрашивайте - сам не знаю). Впрочем, мне не впервой писать документы, в которых раньше я ничего не понимал. Тут главное подход найти, тогда разобраться можно в чём угодно и любой юридический труд можно сотворить.
Ещё профессор снабдил меня практикумом по радиационной гигиене. Новенькая, только что из типографии книга за его авторством (а он крупный специалист в этой области гигиены, радиационной гигиены в частности). Точнее, я упросил его дать мне на конспектирование этот труд, ибо официальные документы читать невозможно, слишком тяжко они написаны, много "воды" и т.д. А у него слог лёгкий и приятный. Так что буду теперь просвещаться в области последних достижений в практике радиологии и дозиметрии.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Toxic_Bunny 15-11-2008-11:04 удалить
Грохнуть в заморозке живых раков... *сглотнула*
Ы.
N-ne, дуракаваляние на работе рулит)))
Даже если платить за него приходится написанием неизвестно каких зверей.
"Практикум по радиационной гигиене"... ...заяц и слов-то таких не знает... О__о Суге...
Tworings 15-11-2008-11:24 удалить
Банни, а ты хочешь, чтобы я сварил ЖИВЫХ раков? Нет уж, сначала их надо гуманннно усыпить, а потом из них что-то готовить! Например, салат... Правда, повторяю ещё раз - есть в раках особо нечего. Поэтому, чтобы мяса наскрести достаточно, надо брать их килограмма два, а не один, как я сделал. И, поскольку основное мясо у них в хвосте, то и брать круных смылса нет. Только лишние деньги тратить. А ещё лучше сразу покупать консервированное мясо раков в магазинах. Стоит, кнечно, изрядно, зато не надо ни варить, ни чистить, и отходов ноль. И в следующий раз я так и сделаю.
На счёт дуракаваляния. Работа, как таковая, мне нравится и мне не в тягость. Более того, работа у нас творческая интересная, научная. Впрочем, в таких свободных днях есть и плюс, первый из них - возможность спокойно учить японский.
Да, неизвестных зверей мы уже писали много, так что это не первый и не последний. Так что сдюжим.
А практикум, это описание практических каких-то методик, навыков, способов измерений, формул, принципов, порядка проведения работ и так далее. Полезная штука, одним словом. Впрочем, учебников у Владимира Фёдоровича Кириллова вышло уже... О! О! и ещё раз О! Маститый такой профессор. И на нашем предприятии единственный человек, являющийся прадедом. ^_^
Svetloiar 16-11-2008-17:47 удалить
Хм, Tworings, а почему тебе в аквариум к рыбкам не подселить пару раков? И будет у тебя домашний деликатес!
Tworings 16-11-2008-19:31 удалить
Нельзя к аквариумным рабкам подселять раков, черепах и крабов. Они у них как минимум планики пообглодают. Раков и черепах надо сельить в отдельные аквариумы со своими условиями. И потом, мне кажется, я не смогу съесть раков которых сам и развёл... а может и съем, не знаю. В любом случае, для этого нужен особый аквариум.
Лиролис 16-11-2008-21:49 удалить
Живые раки в пакете , мда, я этих существ не видела, но что-то кажется мне, они страшные.
А вообще на вкус они на что похожи?
Tworings 17-11-2008-19:35 удалить
На вкус? Как хорошая речная рыба с креветочным привкусом. И раки не страшные. Они клешнястые. И могут вполне цапнуть за палец... если их вовремя не сварить. Единственный минус: когда их варишь по квартире идёт запах тины.
Раки это просто вкуснятенка =)))
Tworings 22-11-2008-07:35 удалить
А если их не просто сварить, а очистить и уже сваренных положить на сковородочку, да чуть пассировать с небольшим количеством имбиря и зиры, да лакирнуть это дело мелконарубленными помидорами, получается неописуемо вкусно.


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник О деликатесах | Tworings - Записи странной сущности. | Лента друзей Tworings / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»