В норвежском городе Олесунн.
В руке у рыбачки - клипфиш. Он готовится следующим образом: у трески отнимается голова и рыба распластывается с брюшной стороны; часть позвоночника при этом отрубается и внутренности удаляются. Просоленная в таком виде рыба сушится, будучи разложена вниз кожей на скалах норвежских фиордов.
[500x328]