Самое супер быстрое тесто для пирожков 2 в 1-почему именно я так назвала свой рецепт, потому что из этого быстрого теста можно готовить и духовые и жаренные пирожки и все они на столько вкусные,нежные ,я бы сказала тающие ,что по другому рецепту вы уже не захотите готовить!
Давайте приготовим вместе)))
Рецепт:
Заварная смесь:
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
300 мо крутого кипятка
4 столовые ложки рафинированного масла
Опара:
250-300 мл приятной теплой воды
40-45 грамм прессованных дрожжей
Тесто:
чайная ложка соли
40 грамм маргарина
14 столовых ложек муки с большой горкой+4 таких ложке на стол для замеса(общий вес муки который у вас уйдет так как мука у всех разная 700-900 грамм)
Начинка:
1 кг отваренного легкого
0.5 кг куриных серцец
5 средних луковиц обжарить на сливочном масле и все перекрутить
соль
перец
рафинированное масло для обжарки