Намного вкуснее магазинной! Рекомендую!

1. Селедочка (бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много — много раз и всегда результат нас радовал!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Ингредиенты:

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,

10-12 ст. л. воды, это примерно 200гр стакан,

1ч.л. сахара,

1-2 ст.л.соли (без горки),

0,5 ч.л. черного молотого перца,

1 дес. л. 9% уксуса  ,

2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить ,остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

 
[659x494]