выбрось, или самогонку сделай. Это "левый" мёд из сахара и г-на. Ну может лимонной кислоты и пару ложек нормального мёда положили для запаха.

Ответ на комментарий непослушник- # Да выбросил уже. Кое-кто рекомендовал для готовки использовать, но как-то стремно...
Странно это, рядом другая банка стоит, там же покупали - нормальный мед...

Ответ на комментарий Алексей_Козырев # Алексей_Козырев, химический карандаш ( производства СССР) есть?
Если мёд не бавленный сиропом (то есть сахаром+водой), хим.карандаш не будет оставлять фиолетовый цвет.
В нормальном мёде ВСЯ вода связана. Нормальный мёд сам является консервантом.

Ответ на комментарий непослушник- # Да я на вкус определяю (жалко мед карандашом портить ). Или мочу кусочек свежего белого хлеба (если мед еще текучий) - от нормального хлеб "сухариком" становится...

Ответ на комментарий Алексей_Козырев # Алексей_Козырев, ага.... но где-то твои способы дали сбой.

Леш, здесь все до банального просто - тебе продали "незрелый" мед, тобишь, не выдержанный в сотах и откачанный раньше времени. В нем повышенное содержание воды, от чего он и забродил. Ничего плохого в этом нет. Проверяется легко - 3-литровая банка должна весть 5,5 кг ( с банками нового образца - 5,2). Если меньше - "мед" ненатуральный, а из сахарного сиропа. Проверяется опять же легко - нагревается чайная ложка с медом, и если ничего не происходит - мед нормальный, если кипит и подгорает с запахом карамели - сахар.

Ответ на комментарий непослушник- # Да что я его - весь проверяю при покупке? Я ж как хомяк - закупаю в сезон - и в тумбочку темную... Потом достаю и удивляюсь

Ответ на комментарий Pe4nik # Да уж, я тоже поискал. Потом, когда отошел от вида забродившего меда... Интересное это дело - пчел грабить. А потом - еще и лохов вроде меня :))))))

Ответ на комментарий Алексей_Козырев # У меня предок - пчеловод, с 30-летним стажем. Я и сам немного в теме. )))
Кстати, да - с тех пор, как меда на рынке стало много и он подешевел, пчоловоды стали толкать фуфло и разводить лохов. С этим надо поаккуратнее, легко купить эрзац или заменитель или просто некачественный продухт, как тебе и "повезло"...

Эх, бля! На лицо обратный процесс: количество перерастает в брак!
Маркс учил совсем наоборот!