Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Вот эта симпатичная фотография...



...иллюстрирует рецепт домашней горчицы)))

[500x263]

ФРУКТОВАЯ ГОРЧИЦА

Испеките большое сладкое яблоко до мягкости. Протрите через сито, чтобы получилось примерно 170гр яблочного пюре.
Добавьте в него 1 полную с горкой столовую ложку сухой горчицы
1-2 чайные ложки (в зависимости от сладости яблока) сахара
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
на кончике ножа корицы (даже меньше, чтобы аромат звучал только намеком!)
2 капли цитрусовой эссенции или 1/2 ч.л. лимонной спиртовой настойки(ликера) - эта цитрусовая нотка на любителя, можно и без нее.
Разотрите все в однородную массу и постепенно влейте примерно 2 ст.л. 9% уксуса. Пробуйте вкус, чтобы не перекислить.
Теперь сложите в 200граммовую баночку, плотно закройте и поставьте на ДВОЕ суток в холодильник. Утром и вечером перемешивайте.
Горчица получается достаточно крепкая, но весьма деликатная. Я бы сказала "дамская"))))